tamales

#NavidadComunitaria

Tiempo de lectura: < 1 minuto Desde hace 30 años doña Mary cada sábado prepara tamales y paches. En las fiestas de fin de año las personas del lugar se acercan a ella para encargarle los tradicionales tamales para disfrutarlos a la media noche del 24 de diciembre. Un día antes inicia con los preparativos y así poder entregar con dedicación

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Barillas: la receta de los tamales de las mujeres q’anjob’al

Tiempo de lectura: 2 minutos Texto y fotografía: Cesia Juárez, Asociación de Mujeres YALMOTX. Hoy empezó la bulla de hacer los “tamales”, en mi casa no fue la excepción. Tengo la receta que mi abuela le dejó a mi mamá y que seguirá heredándose a las generaciones que vienen después de nosotras. Esta es la receta para tamales de Catal

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