tamales

#NavidadComunitaria

Tiempo de lectura: < 1 minuto Por Estuardo Tunche Desde hace 30 años doña Mary cada sábado prepara tamales y paches. En las fiestas de fin de año las personas del lugar se acercan a ella para encargarle los tradicionales tamales para disfrutarlos a la media noche del 24 de diciembre. Un día antes inicia con los preparativos y así poder

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Barillas: la receta de los tamales de las mujeres q’anjob’al

Tiempo de lectura: 2 minutos   Por Cesia Juárez, Asociación de Mujeres YALMOTX. Hoy empezó la bulla de hacer los “tamales”, en mi casa no fue la excepción. Tengo la receta que mi abuela le dejó a mi mamá y que seguirá heredándose a las generaciones que vienen después de nosotras. Esta es la receta para tamales de Catal Lamon

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