alimentación

De carne somos

Tiempo de lectura: 4 minutos Por Soledad Barruti Asado, taco, empanada, churrasco, hamburguesa y guisos: comemos tres veces más carne que hace 50 años a un costo altísimo para nuestros cuerpos y para el mundo que se desangra y desaparece entre criaderos, mataderos, y falsas soluciones. Nuestra civilización está atrapada en un laberinto y la carne es su minotauro. Como en

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Si le indigna lo del niño de ayer

Tiempo de lectura: 2 minutos Por Patricia Cortez Bendfeldt 15 de noviembre de 2018 Enójese, claro, tiene todo el derecho. Sólo le cuento que ese no es un “caso aislado” y que en este país parece más sencillo que alguien ponga platos de comida para perro y agua en la calle para los animales a que se alimente al casi 50%

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La ley Monsanto, un nuevo atropello a la autodeterminación

Tiempo de lectura: 5 minutos Texto: Leonel Juracán Fotografías: Cristina Chiquín /Mujeres Ixchel  Los hechos hablan por sí solos El 30 de julio de éste año, por medio de una pequeña  y escueta nota de prensa, el Ministerio de Economía dio a conocer que había elaborado un “Reglamento Técnico de Bioseguridad de Organismos Vivos Modificados para uso agropecuario” y cualquiera

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Derechos Humanos regidos por el capital

Tiempo de lectura: 2 minutos En el siglo XX la “Guerra Fría” marcó las relaciones internacionales. Incidió en ámbitos como la política exterior, programas de ayuda y cooperación económica, intercambios culturales y comerciales, así como en las políticas nacionales de los países. En América Latina, Estados Unidos realizó una fuerte intervención. Bajo la bandera del anticomunismo frenó cualquier intento de

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