La piedra de moler: de la montaña a la cocina
Tiempo de lectura: < 1 minutos Texto y fotografías: David Diego Las abuelas inclinadas sobre sus rodillas, agarrando el brazo de piedra con las dos manos molían el maíz para las tortillas, el tomate para el chirmol, el chile güaque para el pepián. Pero desde el Popol Wuj se menciona que en una piedra de moler se preparó la masa de los hombres de maíz. Son pocas las personas que aún se adentran a las montañas a buscar una piedra adecuada para picarla, moldearla y convertirla en un perfecto molino pre